寧波海運“尋味四季·冬藏”美食周：一場(chǎng)味蕾與文化的盛宴
萬(wàn)物冬藏，好事正釀！1月6日-10日，寧波海運“尋味四季·冬藏”美食周活動(dòng)火熱開(kāi)展，一道道獨具特色的美食紛紛亮相，為廣大職工帶來(lái)了一場(chǎng)無(wú)與倫比的味蕾盛宴。
寧波菜作為本次美食周的一大亮點(diǎn)，以其“鮮咸合一，原汁原味”的獨特風(fēng)味征服了在場(chǎng)每一位員工的味蕾。寧波菜擅長(cháng)運用蒸、烤、燉等烹飪方式來(lái)烹制海鮮，將海鮮的鮮嫩、柔軟與爽滑展現得淋漓盡致。其中，名菜面拖小黃魚(yú)更是讓人贊不絕口。金黃酥脆的外皮包裹著(zhù)鮮嫩多汁的小黃魚(yú)，入口即化的口感仿佛讓人置身于寧波的海邊，感受到大海的饋贈。
除了地道的寧波菜，還有許多經(jīng)典的中式菜肴也在美食周中大放異彩。寧波老底子菜黃魚(yú)燒年糕，將鮮美的黃魚(yú)與軟糯的年糕完美融合，魚(yú)肉的鮮美滲透到年糕中，每一口都充滿(mǎn)了濃郁的家鄉味道；泉水燉牛排，選用優(yōu)質(zhì)的牛排，搭配清甜的泉水，慢燉而成，肉質(zhì)鮮嫩多汁，湯汁醇厚香濃；北海姜母鴨，鴨肉在姜母的映襯下，既有鴨肉的醇厚，又有姜母的辛辣，驅寒暖胃，是冬日里的絕佳美食；紅燒鯧魚(yú)，色澤紅亮，魚(yú)肉細膩，入口即化；酸菜黑魚(yú)，酸爽開(kāi)胃，魚(yú)肉鮮嫩，別具一番風(fēng)味；油燜大蝦，蝦肉緊實(shí)飽滿(mǎn)，外殼酥脆，蝦肉鮮香；東坡肉，肥而不膩，入口即化，盡顯傳統中式美食的魅力。
特色面點(diǎn)同樣是本次美食周的一大看點(diǎn)。紅糖年糕，香甜軟糯，散發(fā)著(zhù)濃郁的紅糖香氣，讓人回味無(wú)窮；麥青紅豆糕，將麥青的清新與紅豆的甜蜜巧妙結合，口感豐富多樣；蘋(píng)果派，酥脆的外皮搭配香甜的蘋(píng)果餡，充滿(mǎn)了濃郁的西式風(fēng)情；紫氣從來(lái)，造型精美，口感細膩，給人帶來(lái)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受。
而冬日養生茶的登場(chǎng)，則為這場(chǎng)美食盛宴增添了一份溫馨與健康。茉莉金桔茶，茉莉花的清香與金桔的酸甜相互交融，清新爽口；金銀花枸杞茶，具有清熱解毒、養肝明目的功效，是冬日里的養生佳品；洛神花雪梨茶，酸酸甜甜的口感，滋潤喉嚨，潤肺止咳；蜂蜜柚子茶，柚子的清香與蜂蜜的甜美相得益彰，喝上一口，仿佛整個(gè)冬天都變得溫暖起來(lái)。
此次“尋味四季·冬藏”美食周活動(dòng)的圓滿(mǎn)成功，離不開(kāi)浙能物業(yè)海運項目大廚們的辛勤付出與精心籌備。他們聚焦業(yè)主高品質(zhì)生活需求，積極創(chuàng )新菜品，精心打造細節，將美食與文化完美融合，得到了廣大職工的一致好評，大家紛紛對此次活動(dòng)豎起大拇指。
這場(chǎng)美食周活動(dòng)不僅是一場(chǎng)味蕾的狂歡，更是一次文化的傳承與交流。它讓廣大職工在品嘗美食的同時(shí)，感受到了寧波地域文化的獨特魅力與深厚底蘊，增強了職工的凝聚力、歸屬感和獲得感。下一步，浙能物業(yè)海運項目部將繼續秉持創(chuàng )新精神，為公司發(fā)展注入新的活力，共同書(shū)寫(xiě)公司發(fā)展的嶄新篇章。